六厘舎 お取り寄せつけ麺 - 拉麺people食べ歩記番外編

食べた日：2007/8/25

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兄貴が注文していた東京大崎の『六厘舎』のお取り寄せつけ麺が届いたとのことで、調理人も兼ねて食べに行ってきました。。。
中身は冷凍された具入り（刻みチャーシュー・メンマ）のストレートスープと麺、そして海苔と節粉が入っています。
作り方を見ると、茹で時間は9～12分と結構曖昧。何度か食べて硬さを確認しながら絶妙な硬さに茹で上げます。
麺用の丼は冷蔵庫で冷やし、つけ汁用もお湯で温めて準備も万全！ネギだけ自分で刻み、お店のように海苔の上に節粉を乗せて完成。

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これはかなり旨いです！以前お店で食べた時とほぼ同じ味に感じます。麺も1玉250gとたっぷりです。
麺はもちろん浅草開化楼の極太麺だし、スープもお店で作ったスープをそのまま袋詰めしているそうなので、この美味しさも納得です。
とにかく言えるのは、通常の家で作る生ラーメンのレベルではないです。

麺完食後にはご飯も入れ、雑炊風にして、最後の1滴までしっかりと完食。
今や日本一の行列を作るといわれる六厘舎のつけ麺を、家で遜色ない味を味わえるのは非常に嬉しいです。
兄貴の話だと、3食入り送料込みで3,000円近くするとのことで、決して安くはないが、東京行ったと思えば激安プライスです。
このお取り寄せつけ麺、あまりの人気で現在品切れのようですが、再発売されたら、自分でもぜひ買いたいですね。

                                           ｂｙ　hiro

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