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バーベキュー(2011) - (2011/09/17 (土) 12:28:38) のソース

*バーベキュー2011

**基本データ
-日時　5月3日（火・祝）10：50～15：30

-場所　稲毛海岸バーベキュー場

-費用　新入生 500円　上級生 1,500円

**会計
-収入　80,000円
内訳　上級生分…1,500×45人
　　  　新入生分…500×25人（新歓費なし）

-支出　70,294円
内訳　炉代…13,500円
　　  　鉄板代…4,500円
　　  　肉、野菜、焼きそば、飲み物、炭、雑貨他…52,294円

**準備
4/03 BBQ場（みどりの協会）に9:00に電話予約
　　　→海岸側9基を予約
4/16 BBQお知らせプリント配布開始
4/17 新歓メ―リスと全体メ―リスで改めてBBQを告知
　　　→4/27を締め切りとして参加者には返信をお願いした
4/27 新歓・全体メ―リスで参加者締め切りの連絡
4/30 新歓・全体メ―リスで移動手段の連絡
　　　→5/01を締め切りとして参加者には各担当者に返信をお願いした
5/01 飲み物・野菜・雑貨・炭などの買い出し
　　　→炭を運ぶ際にヤマダさんに車を出してもらった
　　　新歓・全体メ―リスで移動手段確認締め切りの連絡
5/02 野菜の調理→サイトウさんの家を調理場、食糧保管場所として借りた
　　　肉の買い出し・調理→ヤギくんの家を調理場、食糧保管場所として借りた

**当日
09:00 BBQ係の二人が受付隊として現地到着
09:50 自転車組集合→10:00出発
10:00 バス組集合→出発
　　　 BBQ場にヤマダさんの車で食材到着
　　　 先発隊現地到着　食材をBBQ場まで運んでもらった
10:25 ほぼ全員集合　横に手伝ってもらい、くじ引きで席決め・食材と飲み物配布
10:50 BBQ開始
　↓　　（BBQ用食材→焼きそば→マシュマロの順に各テーブルの2女に配ってもらった）
13:20 BBQ終了→片づけ開始
13:50 片づけ、集金完了→解散
15:30 雨が降ってきたため完全解散　バス組・自転車組に分かれて帰る。

**反省点
***事前準備
-震災の影響で4月末までBBQ場が使えず、当初予定していた4/29に開催できなくなった。その際、場所変更や日程変更といった対処方法、さらに日程変更の理由を知らせるメールまで先輩に任せてしまった。BBQ係が率先して考え、動くべきだった。
-キャンセル料がかからないということで炉を9基予約していたが、BBQ場からキャンセルは早めにとの事だったので、参加締め切りを早め、一週間以上前には人数を把握できたほうがよかった。
-プリント配布初日はプリントを60枚刷っていたが足りなかった。30枚追加で刷り、8枚余った。

***買い出し・調理
-買い出しを2日に、調理場を2か所に分けた点は良かった。調理は野菜、肉ともに9時前には終わった。
-調理の前日に急遽、新入生4人（野菜：イッシくん、イトウくん　肉：タキュウさん、タダさん）に買い出し・調理を手伝ってもらうことにしたため、家主をはじめ、手伝ってくださった方々に迷惑をかけてしまった。新入生に手伝ってもらうかどうかをもっと早く決めて、家主と相談しておくべきだった。
-横メ―リスで調理してくれる人を募集したが、多いほど良いと思い人数制限を設けなかったため、当日に参加してくれる人が増え、家主の方々に迷惑をかけてしまった。十分な人数が集まったら、「もう大丈夫です」とメ―リスを流すべきだった。

***当日
-受付隊は09:00には到着し、1着だったので、まとまった場所がとれた。
-食材到着の前にも、鉄板やバケツなどの備品をBBQ場に運ぶ作業があったため、先発隊は可能であれば09:50到着でもよかった。
-先発隊が道に迷ってしまった。自転車で行く道を知っている人を把握し、それから係を割り振るべきだった。
-受付隊・先発隊ともに自転車で行ったほうが、食材運びや急な買い出しの際便利だった。
-自転車組の集合場所は正門前ではなく語らいの森のほうが良いのではないか、という意見があった。
→新歓反省会で、来年からは語らいの森にすることになった。
-横を早めにくじでグループに分けておいて、仕事を分担するのもあり。今回は2女に食材や飲み物の配布をお願いしたが（BBQ係は2女としてカウントしないほうがよい）、2男にも備品の配布などをお願いしてもよかった。
-炉に火をつける際に軍手が必要だった。協会から貸してもらったが、プリントの持ち物の欄に書くべきだった。
-炉に炭以外のものを入れてはいけないと連絡するべきだった。
-着火剤はジェルより固形のもののほうがよかった。
-BBQ開始までに時間がかかり、みんなを待たせてしまった。また、乾杯もグダグダで、諸連絡にも不足があった。
-焼き肉のたれ、飲み物などをテーブル同士で交換するように事前に呼びかければよかった。
-当日に飲み物、皿、炭を買い足した。飲み物は結果的に33本（お茶14本ジュース14本スポーツドリンク2本）必要で、特にジュース系が足りなかった。当日は曇っていたが、晴れていたらもっと必要だったかもしれない。
-平皿か深皿かで迷った。深皿は平皿の2倍の値段なので、平皿でも良いという意見もあった。
-肉の量が多い、米を食べたいという声があった。確かに砂肝は多かった。米は用意してないと連絡するべきだった。
-去年と違って新歓費が下りなかったため、新入生からお金を徴収する必要があった。
-片づけ、集金、解散の仕方を事前に決めておくべきだった。特に集金に時間がかかったため、方法を考えておくべきだった（去年は出口を出る際に、今年はテーブルごとに集金）。
-雨が降った場合の対応策があいまいだった。小雨なら各自の傘で対応し、大雨なら中止にし、後日松戸のBBQ場でやるか材料を個人に売るかなど、決めておいたほうがよかった。
-BBQ係が2人だと、事前準備や買い出し、調理を分担できるというメリットがあるが、当日は様々な要望や不測の事態に対しバラバラに動いてしまい、お互いの行動を把握しきれず、時には連絡が食い違うなどのデメリットも生じる。

※今年は震災の影響で5/3に開催しましたが、GW中で帰省していて参加できなかったという人もいたので、来年からはまた4/29に戻してください。




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文責　ナカノナツキ
　　　　オガワエリカ

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