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レンジで目玉焼きが出来ちゃう裏技

食パンの表面を少し窪ませて生卵を割り、ラップは掛けずに、レンジ強で2分加熱。
卵が、爆発せず、半熟の目玉焼きトーストが出来ます。
ご飯やハンバーグでも同じように出来ます。

これは、レンジで卵を急速に加熱すると水分が気化し、
その空気が逃げ場を失い卵の皮を破って爆発してしまうのを
パンを敷いた事により熱がパンと卵に分散され水分の気化を遅らせ、
さらに気化してもパンが逃げ道を作っている為、卵が爆発しないで加熱出来たのです。

★ レンジで2分加熱
パン…端が固い
卵…半熟ではない

※ 時間を減らしてみる。






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