ロングカクテルのスタイルによる分類 - ごはんがしりたい@Wiki

ロングカクテルには「主材料の酒が違うだけで副材料も技法も同じ」という定番の作り方が約10種類あります。これをロングカクテルのスタイルといい、フィズとコリンズ以外はビルドして作ります。名前の最後にスタイル名がついているカクテルも多くあります。

		スピリッツにレモンジュースとシロップを加えたもの。柑橘類の甘酸っぱさを楽しみます。

		スピリッツまたはリキュールにレモンジュースとシロップを加えてシェイクし、タンブラーに注いでソーダ水を加えたもの。フィズとは炭酸のはじける音を表しています。

		作り方はフィズと同じですが、容量の大きいコリンズグラスに注いでソーダ水を加えたもの。このためフィズよりアルコール度が低くなります。

		スピリッツにレモンジュースとシロップを加え水やソーダ水を注いだもの。お湯を注いでホットにすることもあります。

		シロップを入れたグラスにスピリッツを入れ水を加えたもの。お湯でホットにする場合はナツメグなどの香辛料を加えます。

		スピリッツにライムまたはレモンの果実を搾って入れソーダ水を加えたもの。砂糖を加えないためキリッと爽やかな味です。マドラーで果実を潰して好みの味にできます。

		オールドファッションドグラスに大きめの氷を入れ材料を注いだもの。

		かき氷スタイル。細かく砕いた氷（クラッシュドアイス）に甘口のリキュールを加えたもの。

		数種類の比重の異なるリキュールやスピリッツを混ざらないように重ねて作ったもの（2種類の場合はフロートといいます）。飲むときも混ざり合わないようにしながらストローで飲みます。

		パーティーなどでよく見られるスタイルです。ワインやスピリッツをベースにリキュール、ジュース、カットフルーツ（小さく切った果物）を加えてパンチボウルにたっぷり作ります。